他动作似乎很熟练,手起刀落之间一条鲜活的鱼在他手里就变成了鱼片,鱼头,鱼排这些也分得规规矩矩。
他将片好的鱼端进厨房,刚揉完面团的陈薇看后忍不住夸赞:
“竟然片得这么好,你以前做过?”
“嗯,以前在连队时,有时会到炊事班帮忙。”
哦,怪不得。
“那你岂不是还会做饭?”,会做饭的话可不可以以后都让他来煮饭。
“会一些,但味道一般。”
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邵霆骁老实回答,他虽然在炊事班帮过忙,以前野外拉练时自己也动手跟战友一起做过饭,但跟陈薇这手厨艺比起来可就太一般了。
不过她的厨艺确实一般人也比不了。
“嗯,行吧,那你出去把桌子收拾好,我这很快就能开饭了。”那算了,那还是她自己煮吧。
将他片好的鱼肉清洗干净去腥腌上,陈薇开始做别的。
做面块的面刚才她已经揉好了,现在先直接扯出来煮熟后,放在冷水里泡着就行,等下待酸菜鱼煮好,锅里留点汤再放进去煮一会儿就可以出锅了。
两下将面块弄好又切了点配菜,陈薇就开始炒酸菜鱼的底料。
将猪油舀了满满一大勺下锅烧热,她先把切过的酸菜倒进去炒,炒到酸菜香味出来,表面有些冒泡泡。
再把泡姜、泡椒和泡萝卜这些材料,连同刚才剥的大蒜和之前买的芹菜被切碎后也一起倒下去,翻炒至香味彻底被激发出来,陈薇才放入调料加上开水让汤熬一会儿。
汤熬好她把鱼头先下下去煮,等鱼头差不多快熟的时候才下其他部位。
邵霆骁片的鱼片很薄,下去后水开了就得关火,不然肉会变老不说还会散。
煮好的酸菜鱼被陈薇装进了大盆里,再撒了些葱花和干辣椒粒上去,然后淋上滚烫的热油。
“嗞,嗞”两声,随着热油泼上,香味彻底被激发,瞬间就弥漫了整个屋子。
闻着这诱人的香味,邵霆骁不自觉咽了咽口水。
这辈子能吃陈薇做的饭是他的福分……
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