仅仅是一夜之间,阳九百六就成为了桌桌必点的招牌菜,甚至有很多食客不点其他,单要上一只猪头。
杨鸣百思不得其解,不知道从哪儿又冒出了这么多懂得吃“一体九味”的终极老饕。
直到唐棠笑着将手机递到他面前,杨鸣才明白到底是怎么回事。
袁野不仅是《饕饕不绝》的总编,更是网络知名美食大v,这家伙在在网上发了长文,吹嘘这道“天有地无”的阳九百六。
然而对于这个名字的意思,袁野做了另一种解释。
吃过了一味居的猪头,再品尝其他的猪头卤味,那就绝对是一种灾难了。
阳九百六的烹制并没有太大难度,只要掌握好那九位调料的配比和熏制的火候,最后的成品味道就绝对差不了。杨鸣只是略微的指点,唐潮就已经可以独自上手。
一味居的猪头大卖,劳动公园的矮竹林可就遭了殃。几天下来,矮竹林就如同被薅了社会主义羊毛,身体都要被掏空了。
还好唐棠及时联系了南方的竹商,保证每天新竹的供应,同时又以“热心好市民”的名义,为劳动公园贡献了一批竹苗。
因为杨鸣入主,一味居的生意终于触底反弹。虽然算不上桌桌坐满,可至少比之前门可罗雀的状态,要好上太多。
百年老店触底反弹,本来应该是金沙美食界人人乐道的热门话题,然而金沙的本地媒体和美食节目,都选择了选择性遗忘。对于这家重焕新生的老店,一字不谈。
唐棠和杨鸣心中都明白,这就是来自于同行的挤兑。
虽说踢馆是庖丁行的禁忌,理应遭到全体同行的抵制。然而三十年前,叶眀尘也是用同样的方式,逼得官杨璘收刀归山,再也不在庖丁行抛头露面。
然而三十年过去,当年踢馆的叶眀尘,已然成为了金沙美食界的执牛耳者。
同说白了行们沆瀣一气的针对一味居,并不是出于职业道德,而是迫于叶眀尘的压力。
对于同行的排挤,唐棠早就做好了心理准备。就算现在媒体们有意的无视一味居,等到了金鼎厨王大赛上,选择权就不在他们的手中了。如今仅仅凭借食客的口耳相传,足以让一味居赚的盆钵满金。
杨鸣“首桌消费满三千送墨宝”的营销策略,更是起到了非同凡响的效果。
一味居的菜价回归平价,然而人均消费反倒比之前还要提高了。每天都有大批的食客玩命的点单,就为了能获得杨鸣的墨宝一幅。
“这三位女生都连续来了一周了。她们每次消费都在三千以上,今天好不容易才抢到了头桌。”
潘桃为杨鸣指明今天的头桌顾客。
杨鸣看了看表,心说这几个女生还真够执着的。为了抢头桌,早上十点,就过来点了一桌三千多的大餐。
“几位,我是一味居的主厨杨鸣,感谢你们对本店的大力支持。”
杨鸣来到桌前,用万金油套路跟三位女生打了个招呼。
坐在主位上的女生看到杨鸣,好不掩盖自己的兴奋劲儿:“杨厨,我们都来了好几天了,可算见到你本人了!我是你的脑残粉……”
女孩用肢体语言,完美掩饰了什么叫手舞足蹈。
杨鸣看着兴奋到飞起的女孩,略微皱了皱眉头,他总感觉,眼前的这位好像在哪儿见过,有一种似曾相识的感觉。
思绪在脑子里转了好几个弯,杨鸣猛地一拍额头:“哎,怎么是你?”
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